Как есть фрукты

В день стоит съедать не менее 500 граммов фруктов и овощей, даже если речь идет о дошкольнике.

Поставьте блюдо с целыми фруктами на обеденный или рабочий стол, на холодильник.
Покупайте свежие фрукты в сезон, когда они дешевле и наиболее зрелые. Часть можно заморозить, а остальное — немедленно съесть!
Сушеные, мороженые и консервированные (в воде или соке) фрукты могут иногда подменять собой свежие.
При покупке фруктов обратите внимание на удобство упаковки. Покупайте пакеты с предварительно нарезанными фруктами (такими как дыни, арбузы, ананас). Так вы всегда сможете перекусить за считанные секунды. Выбирайте пакетированные фрукты, не содержащие добавленных сахаров.

Выбирайте фрукты, а не соки: пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах, полезны для здоровья.
Выбирайте фрукты, богатые калием: бананы, чернослив, сушеные персики и абрикосы, дыню, апельсины.
Покупая консервированные фрукты, ищите консервированные в 100-процентном фруктовом соке или воде, а не в сиропе.
Присмотритесь к незнакомым фруктам — чем разнообразнее ваш выбор, тем лучше.

За завтраком добавляйте в кашу бананы и персики, чернику на блины. Пейте 100-процентный апельсиновый или грейпфрутовый сок. Фрукты можно добавить в натуральный йогурт пониженной жирности.
Возьмите с собой фрукт на обед — мандарин, банан, немного винограда, ломтики яблока или персик в пластиковом контейнере — полезно и удобно.
Ананас можно добавить в капустный салат, цитрусовые или виноград впишутся в зеленый салат с помидорами и огурцами.
Сделайте салат из яблок, злаковых, грецких орехов и заправки.
Попробуйте мясные блюда с фруктами: курицу с абрикосами или манго.
Добавьте фрукты, например, ананас или персик, в шашлычки на шпажке.
На десерт приготовьте печеное яблоко или фруктовый салат.

Нарезанные фрукты, цельные ягоды и виноград хорошо подходят для перекусов.
Положите пакет с сушеными фруктами в ваш рабочий стол или в сумку. В сушеном виде продаются абрикосы, яблоки, ананасы, бананы, вишня, финики, клюква, сливы и виноград. Сухофрукты к тому же долго хранятся.
В качестве закуски можно использовать арахисовую пасту, положив ее на кусочки яблока, или добавив в замороженный йогурт с ягодами или кусочками киви.
Замороженный в брикет 100-процентный сок — это хорошая альтернатива молочному мороженому с высоким содержанием жира.

Многие фрукты очень вкусны с йогуртом низкой жирности или пудингом.
Придать свежим или замороженным фруктам большую нежность можно, смешав их с нежирным молоком или йогуртом. Попробуйте приготовить таким образом бананы, персики, клубнику и другие ягоды.
Используйте яблочный мусс в качестве нежирного заменителя масла при приготовлении пирожных и пирогов.
Попробуйте фрукты с различной структурой, например, хрустящие яблоки, кремообразные бананы, сочные апельсины.
Для салатов из свежих фруктов смешайте яблоки, бананы или груши с кислыми фруктами — апельсинами, ананасами, или лимонным соком. Под влиянием кислоты сладкие фрукты не потемнеют.

Покажите хороший пример своим детям, употребляя фрукты каждый день.
Предложите детям разные фрукты на десерт.
В зависимости от возраста, дети могут помогать при покупке, мытье, очистке или нарезании фруктов.
Позвольте детям самостоятельно выбирать новые для них фрукты в магазине или на рынке.
Украсьте тарелки кусочками фруктов.
Украсьте чашку с воздушными хлопьями несколькими ягодами. Фрукты отлично подходят для <росписи> по каше и творогу — ломтики бананов послужат для глаз, изюм — для носа, а кусочек апельсина — для рта.
Вместо конфет предложите детям изюм или другие сушеные фрукты.
Сделайте фруктовые шашлычки на шпажках из кусочков ананаса, бананов, винограда и ягод.
Вместо сладких напитков дайте ребенку в школу пакетик со 100-процентным соком.

Всегда тщательно мойте фрукты перед употреблением под струей проточной воды. После мытья просушите фрукты полотенцем.
При покупке, приготовлении или хранении держите фрукты отдельно от сырого мяса, курицы и морепродуктов.

ГУЗ РК «Койгородская ЦРБ»